Sjøpølse, en godbit på Julebordet ?

[Frogfish]

Som kanskje noen husker så ble vi for et års tid siden invadert av asiater som lurte på hvor vi kjøper sjøpølsene våre og hva kilo prisen var på dem.
Sjøpølser er en delikatesse i Asia og dette var nok grunnen for at så mange ønsket å kjøpe noen kilo av de dyre sjøpølsene våre.

For de som ønsker å servere noe utradisjonelt til jul så kan kanskje disse oppskriftene være noe å vurdere ?

Braised Sea Cucumber and Mushrooms
Sea Cucumber in Brown Sauce
Stew Sea Cucumber With Meat Ball
Cooked Sea Cucumbers

[Pjot]

Ka e` egentlig kriteriene for at nokke skal bli kalt delikatesse, det kan ikkje være smaken iallefall. Kanskje det e` at det går som oftest an å spise det uten å dø hvis det blir tilberedt riktig og at det ser uspiselig ut.?

[clown]

...i tillegg bør det være dyrt og vanskelig å få tak i...

[Chriss]

Opprinnelig postet av Pjot

Ka e` egentlig kriteriene for at nokke skal bli kalt delikatesse, det kan ikkje være smaken iallefall.

Har du smakt :?: :!: